Показать сообщение отдельно
13.01.2014   #44
Tatyana7
Здравствуйте! Форумчане!
У меня в доме только микроволновка(с грилем и конвекцией) готовлю все в ней:
1. Супы. На курином бульоне.
Основа: в стеклянную кастрюлю кладу бедро или голяшки, или грудку, лук репчатый очищенный целый, лавровый лист, перец горошком, соль заливаю 1 см до краев воды и в свч на 30 мин, мощность max, иногда доливаю воды, т.к выкипает минут за десять до конца. Когда готовлю куриный бульон крышкой не закрываю, так как бульон мылиться. С открытой крышкой получается прозрачный и вкусный. Быстро и удобно. Иногда даже все загружу поставлю готовить и гулять с ребенком на улицу))). Возвращается все готово! Только наливай!

2. Супы. На говяжьем бульоне. Как в первом рецепте, только вместо куры мясо)) готовлю 45 мин на максимальной мощности, в этом случае точно надо доливать воды в середине готовки

3.Супы. На воде(постные).

Это про бульоны)) теперь сам суп))

Лук, морковь, помидоры(болгарский перец или свекла-какой суп готовить будете) в стекленную кастрюлю, немного масла и в свч на 4-6 мин на полную мощность, это пассировка. Затем в кастрюлю добавляем картофель и капусту(или лапшу-если суп лапша на курином бульоне), аливаем бульоном с мясом(курой) или водой(если постный) и на 30 мин на максимальную мощность!!
Приятного аппетита

---------- Сообщение добавлено в 17:10 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 17:01 ----------

Овощной суп пюре с гренками!
В стеклянную кастрюлю (можно все крупно, так как потом все в блендере окажеться))) лук, морковь, помидор, масло немного подсолнечного 5-7 мин в свч на максимуме, затем добавляем в кастрюлю картофель, цветную капусту, можно еще брокколи и кабачок и в свч на 30 минут. Готовый суп в блендер и все суп пюре готов. Можно добавить сливки и на 3 мин в свч снова. Уже будет сливочный суп пюре готов)))
Подавать с гренками лучше белыми!!! Украсить веточкой петрушки!! Красиво, вкусно и полезно!!!
Приятного аппетита!!!

Пы. Сы. Когда варю бульоны и супы воду заливаю горячую, сокращается время готовки!!!