Показать сообщение отдельно
22.01.2010   #18
Жменька
 
Аватар для Жменька
В общем

достаю смесь бондюэль из морозилки выбираю пару жмень овощей (стручки выкидываю) споласкиваю в дуршлачке

кладу в чашу для риса (Кто-нить, расскажите как готовить рис в этой чаше, чтоб небыл липким и кашеобразным. Или он такой и должен быть?) lady love, спасибки, про рис прочла, попробую.

одна картофелина большая или пара мелких (мою, чищу, мою, режу) кладу к овощам

заливаю водой на глаз, выше овощей на полтора см

ставлю на 60 минут (может можно и меньше, но времени бдить нет :-)) через 40-минут добавила манку столовая ложечка совершенно без горки, через 55 масла пол чайной ложки.

нижний слой мясо, я уже писала, просто порезала и положила, получлось сочное и ооочень нежное (хотя когда варю выходит волокнышками, как бы обяснить, когда режу поперёк волокон, всё равно эти волокнышки разделяются, а вот после пароварки не разделяются, режется мягко, ой даже не знаю как объяснить :-) )
Суп слегка давлю толкушкой для картошки, мясо режу мелко (если не лень мыть блендер, то блендером рублю)

Еще добавляю петушку, но свежей сегодня небыло. С петрушечкой вообще супер-пупер.

Последний раз редактировалось Жменька; 23.01.2010 в 01:49.