Показать сообщение отдельно
15.03.2011   #67
Fiesta
 
Аватар для Fiesta
Цитата:
Сообщение от елена мартынова Посмотреть сообщение
Fiesta, Настенька...как "изголодалась"?!!!!Это ж только начало)))
наверное, я не так выразилась)) от вредностей-вкусностей отказалась, начинаю по-другому вкус простых блюд воспринимать.

Буся, мой рецепт похоже на Леночкин, но я не использую уксус и последовательность несколько иная.
1) Сначала варю фасоль (по рецепту моей бабушки варю предварительно вымоченную фасоль "в три захода":
наливаю немного воды сначала, варю до кипения - первый заход,
потом подливаю еще воды, до закипания - второй заход,
и наконец доливаю столько воды, сколько необходимо для борща и снова довожу до кипения.)
2) потом добавляю свеклу, натертую на терке и предварительно припущенную на сковороде с подсолнечным маслом)
3) когда свекла станет светлая - добавляю картошку.
4) когда картошка почти готова - капусту и зажарку (лучок, морковка, томатная паста... по вкусу) и обязательно в зажарку добавляю сахар!
5) минут через 5 - соль, перчик, лаврушку... кто что любит
__________________