Показать сообщение отдельно
09.04.2008   #2
Артанис
 
Аватар для Артанис
Я в этом году решила поэксперементировать и нашла рецепт в интернете. А так как пасха у нас в этом году была рано, в конце марта, то уже его испробовала.

1 кг муки, 1,5 стакана молока, 6 яиц, 300 гр масла или маргарина, 2 стакана сахара, щепотка соли, 70 гр дрожжей, 150 гр изюма.

Тщательно перемешать все инградиенты, постепенно вбивая муку, тесто должно быть по консистенции как хорошая сметана. Разлить тесто по формам, заполняя их на 1/3 - а лучше на 1/4 оно очень поднимается (я тоже использую баночки из-под кукурузы - очень удобно ) Дать тесту выстояться 5 часов. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 30 минут. Помазать взбитым белком.

Получается очень пышная, вся внутри дырчатая пасочка. В то же время очень проста в приготовлении - смешал, поставил, испек!


От себя: Кулич получается действительно вкусный и сладкий. Единственное, что я меняла в рецепте, так это сначала делала опару, так как привыкла делать так дрожжевое тесто.
__________________