Выкуп с деньгами достаточно давняя традиция и я думаю, что она стала уходить в прошлое. Так как не только жениху приходиться потратиться, но и свидетелю. (не всегда есть такая возможность)
Сейчас часто оговаривают сумму заранее молодожены. Так же, если уже жених выкупают невесту, то хорошо, когда интересные конкурсы на творческую реализацию.Например, 1 ступенька 1 вопрос о невесте. Будет весело и видео хорошее.

Если деньги все таки присутствуют лучше всего заранее с подругами оговорить, у кого останутся.
Самое главное детальное обсуждение выкупа и с женихом и со свидетелями. Это же игра, а если в игре все слажено, получается весело, быстро и без неприятностей.

_______________
У меня на Свадьбе племянник 11 лет (5 лет назад), так активно проводил выкуп.

Мы сами не ожидали и насобирал достаточно денег. А на самой Свадьбе выкупил на аукционе Свадебное шампанское и гости были в восторге и деньги не пришлось делить