Портал "Свадьба в Харьков"ФорумСкидкиКарта сайтаО порталеПарад Невест Реклама на сайтеКонтакты

13.12.2008   #21
Iriso4ka
 
Аватар для Iriso4ka
Уже готово:
Начинка из ножек грибов, немножко курицы и лук, все это поджарено на сковородке в сметанном соусе!
Миниатюры
IMG_3139.jpg   IMG_3140.jpg   IMG_3144.jpg  
__________________



Умей ценить того, кто без тебя не может.
И не гонись за тем, кто счастлив без тебя!!!!


Подробненький отчётик о рождении новой семейки!


Последний раз редактировалось Iriso4ka; 13.12.2008 в 15:06.
Сегодня  
Реклама
15.12.2008   #22
Лизаветка
 
Аватар для Лизаветка
На выходных опробовала блюдо, описанное в первом посте темки добавляла много лука (который вообще почти не ем) - получилась такая вкусняшка!!! лучок - как на шашлычках, просто объеденье! Очень понравилось, муж в восторге, сказал включить его в список наших коронных блюд... Кстати, всё-таки 180 градусов оказалось многовато, стало чуть-чуть пригорать, поэтому на будущее поняла, что надо ставить 160, максимум 170 для вкусной корочки. Огромное спасибо за рецепт!
__________________



Продам нашу одежку, есть новое (0-4года)
Продам нашу обувку (р.23 и больше)
15.12.2008   #23
Iriso4ka
 
Аватар для Iriso4ka
Цитата:
Сообщение от Лизаветка Посмотреть сообщение
На выходных опробовала блюдо, описанное в первом посте темки добавляла много лука (который вообще почти не ем) - получилась такая вкусняшка!!! лучок - как на шашлычках, просто объеденье!
Я в субботу тоже делала, всегда делала с майонезом, в этот раз залила сметанным соусом (сметана, кипяч.вода и приправы), вкуснотищаааааа
а сверху на мяско муж полил кетчупом кухарским..... ням-ням......
__________________



Умей ценить того, кто без тебя не может.
И не гонись за тем, кто счастлив без тебя!!!!


Подробненький отчётик о рождении новой семейки!

07.03.2009   #24
tango
 
Аватар для tango
Цитата:
Сообщение от Iriso4ka Посмотреть сообщение
Сегодня на работе угостили грибочком
И так: Берем грибы шампиньоны, отделяем ножку от шляпки!
Небольшими кубиками режим ножку, луковицу, немножко обжариваем на сковородке, получается начинка...
Шляпку на противень, вовнутрь начинку, сверху сыр и майонез...
В духовку до готовности.
Легко и вкусно!
Спасибочки ! Попробывала приготовить, такая вкуснятина получилась! Успела сфотать ( пока не употребили) вот и хвастаюсь, а еще готовила маринованую курочку с картошкой. Ням-ням. Спасибо всем за вкусные и быстрые рецепты!
Миниатюры
dd206c5397ec.jpg   2ae4ffc5358b.jpg  
__________________
21.12.2010   #25
фАссолька
 
Аватар для фАссолька
Девочки, а кто знает, как буженину делать? так захотелось...но помню пыталась как-то сделать..так как-то не так получилось
__________________

Котеночек+Анюсичка с 15 августа 2009 года

21.12.2010   #26
M-gosha
 
Аватар для M-gosha
фАссолька, кусок мяса шпигуешь чесноком, морковкой, натираешь солью, перцем, можно + горчицей, оставляешь лучше на ночь в холодильнике, и запекаешь в рукаве или фольге! Готово!Нет ничего проще!
__________________


Последний раз редактировалось Julia; 21.12.2010 в 18:00.
21.12.2010   #27
chansua
 
Аватар для chansua
фАссолька, я делаю так. Обтираю мясо солью, травами и специями очень обильно. Нам нравится просто хмели-сунели и черный перец. Делаю глубокие разрезы и зосовываю в мясо чеснок со всех боков. В таком состоянии оно лежит часа полтора-два. Затем запекаю в рукаве на 200 С минут 40-50, разрезаю рукав и еще минут 10 на 220 С, чтоб появилась корочка. Получается вкусно
__________________
Вам знакомо выражение «Выше головы не прыгнешь»? Это заблуждение. Человек может всё.
21.12.2010   #28
фАссолька
 
Аватар для фАссолька
M-gosha,ааа...я не оставляла на ночь - получилось очень сухо и плюс горчицей не намазывала...спасибочки


chansua, такой аппетитный рецепт..уже слюнки потекли спасибочки

ой..а мясо какое? говядину? свинину?
__________________

Котеночек+Анюсичка с 15 августа 2009 года

21.12.2010   #29
Ольгана
 
Аватар для Ольгана
фАссолька, я для буженины телятину беру, а в рукав еще лавровый лист кладу.
21.12.2010   #30
Fancy
 
Аватар для Fancy
фАссолька, для буженины важно чтобы она сухой не получилась - надо брать мясо, которое предварительно не замораживалось... ну еще рекомендую запекать все-таки в рукаве, т.к. мне кажется, что в рукаве все получается очень вкусным и сочным..
__________________
21.12.2010   #31
Marnie
 
Аватар для Marnie
Вообще-то по технологии буженина всегда делается из свинины, но я всегда делаю из телятины (муж называет "с понтом ростбиф"), никогда не бывает сухой - перед готовкой надо ее подмариновать в вине или воде с уксусом пару часов, а лучше ночь. И люблю очень, когда, помимо чеснока, там очень много морковки понатыкано, ну и для ростбифа классика жанра - утыкать гвоздикой, я ее очень не люблю, но штучки 4 втыкиваю для антуражу. Обкладываю со всех боков лавровым листом. И соглашусь - делаю только в рукаве, рукав потом даже не открываю - очень сочно получается.
__________________
Поможем онкобольным детям Харькова
08.01.2015   #32
Yanya
 
Аватар для Yanya
Девочки, напишите технологию приготовления котлет в духовке )
Подразумевается, что фарш уже приготовлен )
__________________
08.01.2015   #33
Kapitowka
 
Аватар для Kapitowka
Я обжариваю по минуте на каждой стороне и в духовку, уже 3 года едим такие, привыкли ужасно, обычные котлеты такими жирными кажутся
__________________
главное быть счастливым, и неважно какое заключение напишет психиатр
08.01.2015   #34
Yanya
 
Аватар для Yanya
Так я тоже делаю, почти всегда)
А если сразу, без обжаривания? Попробовала сделать, никак не угадала температуру, и еще они из пышных превратились в плоские оладушки. Но вкусно. Но некрасиво )))))
__________________
08.01.2015   #35
Kapitowka
 
Аватар для Kapitowka
Yanya, сегодня пробовала новый рецепт из ВК
Фарш с луком, специи по вкусу, катаешь шарики , присыпаешь мукой, что бы не распадались, запекаешь на 180 без обжаривания 10 мин, через 10 мин поливаешь соусом : сливки+ тертый сыр+ чеснок, заливаешь эти котлеты или что это такое ))) и еще выпекаешь 15-20 мин.
Очень вкусно !!!!! Фото мое.
Миниатюры
image.jpg  
__________________
главное быть счастливым, и неважно какое заключение напишет психиатр
08.01.2015   #36
Yanya
 
Аватар для Yanya
Kapitowka, попробую рецепт! Спасибо
__________________
09.01.2015   #37
cats
 
Аватар для cats
ох какая тема
хочу поделиться рецептиком
посл время полюбились : ножки индюшки
попробовала в одном оч вкусном месте))))) думаю многие поняли
и решила попробовать дома сделать
со второго раза получилось
беру голяшки индюшенции
в соль перец специи - кто чего любит+ масло оливковое
и на сутки в холодильник.
потом в рукав(морковочка, чесночек) и в духовку. на 180градусов часа на два
мясо нереально вкусное, разваристое, пропитанное, поджаренное
ням
__________________
Все, что Вашей душе угодно!!!!
skype cats_sea

Собираем компании на фигурки
09.01.2015   #38
StormKATE
 
Аватар для StormKATE
Я на НГ делала гуся с яблоками, сегодня буду делать индоутку в духовке с такой начинкой
Цитата:
Приготовление начинки для птицы Готовят начинку. Очищают лимон от кожуры. Смешивают предварительно мелко нарезанные чеснок, лук, лимон и яблоки. В полученную смесь добавляют порезанный чернослив.
Так нравится аромат яблок печеных!
__________________
09.01.2015   #39
katenok
 
Аватар для katenok
я вообще люблю блюда из духовки, быстро, просто и мороки мало.
очень нравится рыбка в духовке - скумбрия с приправами и лимончиком в фольге. на этой неделе запекала хека с морковкой и луком (правда перед этим пару минут прожарила рыбу, но можно и не жарить), чуть залила сливками, накрыла фольгой, через 15 минут сняла фольгу и посыпала сыром и еще 10-15 минут. вкусняшка.
или куриные бедрышки (стейки, окорочка, кому что нравится) хорошо промазать приправами и чесноком и пусть пол часа постоит. потом сметаной помазать и в рукав. через 30 минут рукав раскрыть и еще 15 минут до корочки вкуснотень. или запеканки разные с картошкой, мясом и овощами...для меня духовка такая себе своеобразная мультиварка - закинул все и забыл минимум на полчаса. главное потом не забыть выключить))))
__________________
09.01.2015   #40
Kapitowka
 
Аватар для Kapitowka
Не знаю почему, помню из детства, мама редко пользовалась духовкой, да и бабушка тоже, на праздники только, я юзаю духовку каждый день, мне кажется там ароматнее все даже
__________________
главное быть счастливым, и неважно какое заключение напишет психиатр
 

Опции темы
Оценка этой теме
Оценка этой теме:




Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
vB.Sponsors
Поддержку сайта осуществляет vBStyle.ru