Салатики

[Юлия]

Девочки, подсела в последнее время на салаты. Очень уж надоели все эти оливье и селедка под шубой. Давайте делиться салатным опытом.
Начинаю!

[Юлия]

Консервированные ананасы, консервированный персик и копченая курица соломкой. Заправляла майонезом. Дороговато получается, но интересно

А еще мой любимый: На тарелку слой ананасов мелкими кубиками, потом слой тертого твердого сыра, посыпаю немножко чесночком и майонезом сверху рисую сеточку. Потом еще один раз все повторяю! Попробуйте! Очень вкусно! Хоть, кажется, что продукты несовместимые, но у меня на работе уже все его делают

[Лана Асенина]

Сыр, курица, орехи - всё в равных пропорциях по весу. Еще добовляют туда сухарики, но мне не нравится. Заправляем майонезом. Называется "Цезарь"

[Юлия]

А курица вареная или копченая? Грудка подойдет?

[Лана Асенина]

Я добавляла варенное филе. Все порезать кубиками

[Лана Асенина]

САЛАТ С АНАНАСОМ И ВЕТЧИНОЙ

Салат получается легкий, съесть можно много.
4 яйца, 5-6 долек консервированного ананаса, 1 небольшая луковица, 150-200гр. сыра, майонез, 300гр. ветчины, 4свежих помидора, 2 ст. ложки лимонного сока.
Ветчину нарезать соломкой. У помидоров удалить семена и нарезать их соломкой. Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в смеси лимонного и ананасового соков (можно добавить немного уксуса и соли). Остальные продукты нарезать мелкими кубиками. Все продукты смешать и заправить майонезом

[Маринка]

1 пачка крабовых палочек порезанных крупно
1 банка ананасов тоже крупно порезанных
1 пучок зеленого лука,все посолить
заправить майонезом.
Очень вкусно получается

[Маринка]

Мясо по-польски
Порезать лук полукольцами и залить немного уксусом,оставить на время для маринования. Затем порезать соломкой вареное мясо о соломкой вареные белки.
Уложить слоями:
1-й слой -лук
2-й слой -мясо
3-й слой - белки
пропитать майонезом и повторить всп по второму слою
опять пропитать майонезом и посыпать натертыми на терку желтками. Дать пропитаться и готово.
Приятного аппетита !!!

[Juliette]

Очень интересный и вкусный салатик
Салат "Принцесса"
СОСТАВ
1 копченая куриная грудка, 0,5 стакана чернослива, 0,5 стакана грецких орехов, 4 вареных яйца, 1 средний соленый огурец, 4 ст ложки майонеза

С куриной грудки снять кожицу и вырезать кость. Мясо порезать небольшими квадратиками.
Чернослив распарить, вырезать косточки и мелко порезать.
Половину орехов смолоть в кофемолке, вторую половину измельчить до размера горошины.
Яйца покрошить.
Огурцы порезать такими же кубиками, как и курицу. (Если огурцы не маленькие, предварительно счистить жесткую кожицу и вырезать семена.) Все компоненты перемешать и заправить майонезом.


А это - вариант замены традиционного Оливье, сочетание орехов, мяса и картошки даёт имхо очень интересный вкус
Салат "Шапка Мономаха"
СОСТАВ
250~300г вареного мяса, 3 крупные вареные картофелины, 3 вареных яйца, 150г сырой моркови, 1 стакан грецких орехов, 130~150г сыра, 1 гранат, зеленый горошек, майонез

Вареный картофель, яйца и сыр натереть на крупной терке.
Сырую морковь натереть на мелкой терке.
Грецкие орехи измельчить до размера, не превышающего горошину. Орехи можно размять толкушкой в глубокой миске.
Мясо мелко порезать.
Картофель и морковку слегка посолить.
Складывать на блюдо слоями в виде купола:
- картофель;
- майонез;
- мясо;
- майонез;
- яйца;
- майонез;
- грецкие орехи;
- майонез;
- морковь;
- майонез;
- сыр;
- майонез.
Оставить пропитываться не менее, чем на 2 часа.
Весь купол промазать тонким слоем свежего майонеза и перед подачей на стол украсить зернами граната и зеленым горошком.

[Svetik]

Сообщение от Маринка

Мясо по-польски
Порезать лук полукольцами и залить немного уксусом,оставить на время для маринования. Затем порезать соломкой вареное мясо о соломкой вареные белки.
Уложить слоями:
1-й слой -лук
2-й слой -мясо
3-й слой - белки
пропитать майонезом и повторить всп по второму слою
опять пропитать майонезом и посыпать натертыми на терку желтками. Дать пропитаться и готово.
Приятного аппетита !!!

Я делаю так же, но без яиц - получается тоже очень вкусно

Еще очень люблю салат из мяса крыля:
- Банка мяса крыля (не самая маленькая, а та, которая побольше)
- 2 яйца порезать кубиками
- половинка некрупной луковицы (мелко порезать)
С мяса слить воду, затем перемешать все ингредиенты и заправить майонезом. Сверху посыпать зеленым луком.

[Юлия]

Сделала салатик из Ананасов с ветчиной! Получается вкусно и его получается много. Спасибо, Лана

[Alina]

А я не очень люблю сладкие салаты. Сейчас попробую вспомнить что-нибудь любимое...
Например. Салат из брокколи - полезный и вкуный. Нужно полбанки консервированного горошка, 2-3 срениего размера отваренные моркови и грамм 150 - 200 отваренной капусты брокколи (только её надо совсем немного отварить либо просто опустить в кипяток на несколько минут). Морковь режем кубиками, брокколи - отрезаем шапочки. Перемещиваем, солим по вкусу и заправляем растительным маслом!

Или такой
2 куриных окрочка, 0,5 банки зеленого горошка, 200г консервированных зеленых оливок без косточек, 1~2 вареных яйца, майонез, соль, перец

Куриные окрочка отварить в подсоленой воде. Вынуть из кастрюли, остудить, снять кожицу. Мясо мелко порезать.

Оливки порезать тонкими колечками.
Яйца мелко порезать или натереть.
Смешать курицу, оливки, яйца и зеленый горошек. При желании положить мелко порезанную петрушку и зеленый лук.
При необходимости подсолить и поперчить.
Заправить майонезом.

Салат Чудо
Для рецепта Вам потребуются:
- курица (вареные грудки) - 2 шт.
- сухарики - 100г
- сыр (твердый) - 100г
- маринованные грибы - 5 шт.
- майонез
- зелень (укроп, петрушка).
Сухарики сделать так: батон порезать на кубики, в сковороде растопить столовую ложку сливочного масла, обвалять кубики и в духовке на противне пожарить около 30 минут. Огурчики, курицу, сыр порезать соломкой. Все перемешать, заправить майонезом, добавить мелкопорезанную зелень.

[Yana]

Вчера была в гостях и ела очень вкусный салатик, вот делюсь
Ветчина порезаная маленькими кубиками, свежие огурцы кубиками, маринованый полукольцами лук, чипсы, и все заправлено майонезом
мне очень понравилось

[Alina]

Да, это вкусно, пробовала вариант подобного салата, только не было лука, а была кукуруза, сладкий перец и помидоры свежие. Всё выкладывается в виде цветочка - посередине майонез горкой, а все ингридиенты - как лепестки тоже кучками, а уже когда все гости за столом всё перемешивается.

[Марыся]

Девчонки,поделитесь как приготовить салат "столичный"? Ато я готовить не очень прям умею и рецептов не знаю,а муж уже всю душу вынул с этим "столичным"!!!

[Юлия]

Марыся, "Столичный" - это обыновенный "Оливье", только с вареным мясом вместо колбасы и вареной морковкой.

[Ada]

Вареную курицу рвем на маленькие кусочки (ну вы понимаете разницу между режем и рвем, когда рвем, то как бы на продолговатые части вдоль волокон - да уж, объяснила) .
Апельсин разделяем на дольки, и дольки режем на кусочки (приблизительно на 4-5 частей каждую). Яблоко режем на такие же кусочки, смешиваем, добавляем сметану и горсть зерен граната.
Оказывается, это вкусно!!!!!!!!!!!

[Yana]

Когда-та делала подобное, очень вкусно! Только зернышки с граната э... попадаются.

[Ada]

Как раз я гранат очень в салатах обожаю, еще в одной кафешке был салатик любимый с гранатом, но подзабыла, надо сходить - вспомнить!!!!!!!!! Тогда напишу рецептик.

[Юлия]

Недавно в кафешке пробовала салатик: вареная курица кусочками, апельсин кусочками и консервированный ананас кубиками. Заправлен майонезом. СУПЕР!!!